Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Цветная капуста в кляре с сыром

развернуть

Цветная капуста в кляре с сыром

Делюсь рецептом, как приготовить цветную капусту в кляре быстро и просто. Чтобы кляр получился густым и однородным, натрите сыр на самой мелкой терке, смешайте с яйцом сначала, а потом постепенно вводите муку и регулируйте густоту кляра.


Ингредиенты:

Цветная капуста: 500 Грамм,
Соль: 0,5 Чайных ложки,
Сыр твердых сортов: 100 Грамм,
Мука пшеничная: 3-4 Ст. ложек,
Яйцо: 1 Штука,
Перец черный молотый: 1-2 Щепоток,
Масло рафинированное: 1 Стакан

Приготовление:

Подготовьте продукты. Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта. Можно заменить двумя первого сорта.
Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.
Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.
Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.
Окунайте капусту в кляр со всех сторон.
Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.
Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами. Приятного!

Цветная капуста в кляре с сыром


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 05.07.2018 в 20:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
алевтина курбакова
алевтина курбакова 8 июля, в 11:30 Спасибо за рецепт, попробуем приготовить. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Мила Донецкая
)))
Мила Донецкая 100 фильмов, которые потрясли мир
Ирина Клим
Аурелия Запсенко

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Александр Донцов
  • Алексей Зотов
  • Евгений Браславец
  • Александр Рулёв
  • Сергей Плеханов
  • Нурлан Беймбетов
  • Антон
  • ...Artem ...
  • Владимир
  • ЮРИЙ Каменков
  • Сергей Коломоец-старший
  • Оксана Л......
  • Андрей Кровавый ))))))
  • паша борисов
  • Евгения Яковлева