Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Пряное мясо в пиве.

развернуть
Пряное мясо в пиве. Очень вкусное и сочное, как горячее так и холодное. Мужчины будут в восторге!

Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу

1 Подготовленное мясо (лучше, если это будет цельный кусок с сальной прослойкой) прокалываем в нескольких местах, чтобы оно хорошо промариновалось.
2 Подготавливаем смесь специй: соль, перцы и розмарин смешиваем в ступке.
3 Полученной смесью натираем наше мясо и оставляем на часик (лучше на пару часиков) пропитаться.
4 Чеснок режем на кусочки..
5 ..добавляем к мясу.
6 Заливаем мясо пивом. Я брала светлое пиво.
7 Убираем на несколько часов в холод мариноваться.
8 На следующий день (в идеале мариновать на ночь) кладем мясо с чесночком в подготовленную форму. Сверху поливаем несколькими ложками пивного маринада.
9 Закрываем сверху фольгой и отправляем на 1 час в духовку при Т=250 С.
10 Через час снимаем фольгу, ставим вновь в духовку для образования золотистой корочки, предварительно полив образовавшимся соком с пивом. Через минут 30-40 мясо переворачиваем на другой бочек. Тем самым способствуя образованию корочки с обеих боков. Убираем в духовку ещё минут на 30-40.
Подавать с картофелем и овощами

официальная группа вконтакте Хозяин и Хозяюшка

Пряное мясо в пиве.


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 14.05.2017 в 19:03

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liutik Федотова
liutik Федотова 14 мая, в 21:08 Спасибо. Все гениальное - просто! Текст скрыт развернуть
1
Михаил Рынденков
Михаил Рынденков 15 мая, в 13:39 Мясо? В пиве? Зачем добавлять мочу в мясо??? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Пирожникова Наталья
Как же надоело это мясо "по-французски"!
Пирожникова Наталья Мясо по-французски в духовке
liutik Федотова
Спасибо.
liutik Федотова Мамины грибочки
Андрей
Благодарю.
Андрей Куриное филе в кляре

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Анна Пасечник (Якимова)
  • Ольга Абрамова
  • Нина Дмитриева
  • Алексей Владиславович
  • Ульяна Новикова
  • Александр Старков
  • ната Жвакина
  • Владимир Ворошилов
  • Андрей Федотов
  • Виктор Евтеев
  • Дмитрий Постовит
  • Юрий Андреев
  • Ольга Туманцева (тагильцева)
  • Андрей Фролов
  • Сергей Поротиков