Последние комментарии

  • Ирина Алексеевна20 июня, 17:52
    Какое забавное название! Частенько такое блюдо готовлю, только без уксуса. Вкусно.)Шакшука.
  • Людмила Палкина (Белякова)20 июня, 17:42
    Немного непонятно. Сеем сидераты. Но им самим для роста требуются питательные вещества, и они их берут из почвы. Пото...Что такое сидераты и в чем их польза на даче
  • Эльвира Горшкова17 июня, 19:29
    И это о чём-то написано? К плетистым розам относят виды шиповника

Стерлядь в шампанском

Стерлядь в шампанском

Не нужно иметь много денег, дорогие машины и огромный дом, чтобы почувствовать себя настоящим аристократом. Я предлагаю вам отличнейший рецепт приготовления стерляди в шампанском, благодаря которому вы можете приготовить себе настоящий аристократический ужин в лучших традициях.

Стерлядь сама по себе имеет очень мягкий и благородный вкус, но мы не будем на этом останавливаться и добавим к ней небольшое количество игристого вина - и вот наша рыбка уже становится настоящим королевским блюдом. Поверьте, ужин с такой стерлядкой на столе приобретет совершенно новый оттенок изысканности, и вам даже не придется идти для этого в дорогой ресторан. Вы без труда справитесь с этим рецептом, причем за считанные минуты, а чтобы вам было еще проще, сейчас я расскажу вам, как приготовить стерлядь в шампанском.

Ингридиенты:

Стерлядь: 1 Штука (средняя),
Шампанское : 300-400 Миллилитров,
Лимон : 0,5 Штуки,
Масло сливочное : 35-50 Грамм,
Чабрец : 20 Грамм,
Розмарин: 20 Грамм

Приготовление:

Итак, для начала нам необходимо выпотрошить рыбу, отрезать голову и хвост. Нагреть в кастрюле воду и облить тушку рыбы кипятком, это позволит нам без труда удалить чешую. Теперь при помощи ножа счищаем мелкие чешуйки, а крупные отрываем. Когда стерлядь очищена, промываем ее под холодной водой и разрезаем на довольно крупные порционные куски.
Выкладываем рыбу в кастрюлю, добавляем чабрец и розмарин, нарезанный дольками лимон и небольшой кусочек сливочного масла. Теперь нам необходимо залить стерлядь шампанским так, чтобы оно наполовину прикрывало рыбу. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на огонь.
Когда жидкость в кастрюле закипит, стерлядь необходимо варить еще 15-20 минут. Вот такой простой, но в то же время интересный рецепт. Приятного аппетита!

Популярное

))}
Loading...
наверх