Последние комментарии

  • Елена Секретева21 августа, 7:01
    Почему-то у нас слива отлично цветет, но сбрасывает плоды! Удобряем сливу правильно.
  • Ирина Серафимова (Микова)20 августа, 18:15
    Завернитесь в одеяло, даже если Вы спите в трусах, этого не достаточно. Или в ожидании землетрясения Вы спите в шубе ...11 причин спать голышом
  • glafira inozemceva18 августа, 19:00
    а если вдруг внезапно землетрясение?11 причин спать голышом

Оладушки как у бабушки

Оладушки как у бабушки


Итак, на слегка забродивший пакет кисломолочного продукта (в моём случае это ряженка- 500 гр.) нам нужно:

Яйца – 2 шт

Мука – примерно 220-250 гр. (всё зависит от плотности основы, на кефир уйдет чуть больше)

Сода – 1 ч. ложка без горки

Соль – ½ чайной ложки

Ванильный сахар – 1 ч. ложка с горкой

Сахарный песок – 3 ст. ложки

Растительное масло рафинированное – 3-4 ст.
ложки в тесто и на смазку сковороды

Просеем муку и смешаем с остальными «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром.

Яйца взобьём с ряженкой и маслом.

Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются достаточно крупные пузырьки воздуха. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30.

Разогретую сковородку смазываем маслом – тут незаменима кулинарная кисть. Именно слегка смазываем, а не заливаем, как, например, любит делать моя мама. Нам нужны нежирные, лёгкие оладушки. Сухими они не будут – ведь масло есть в тесте. Смазываем, чтобы оладьи не прилипали к сковородке. И затем тесто выливаем столовой ложкой. Через несколько минут переворачиваем. Для ускорения можно одновременно выпекать на двух сковородках.

С чем подать оладушки? Я люблю с мёдом.

А вот муж любит с вареньем. Надеюсь, что этот простой и быстрый рецепт вам пригодится.

Популярное

))}
Loading...
наверх