Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко

развернуть
Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко

Оладьи действительно получаются пышными с первого раза! И конечно же вкусными! Попробуйте обязательно!

Продукты:
Кефир – 1 стакан (250 мг.)
Вода – 1/6 стакана (40 мг.)
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мг)
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 1/2 чайной ложки без горки
Сода – 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.
Масло сливочное для смазывания оладий.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.

Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать.

Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.
Для перемешивания я использую веселку, она быстро перемешивает и разбивает комочки.

После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.

Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней.
Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.

По мере готовности, оладьи смажьте сливочным маслом.

Наши оладьи на кефире пышные готовы

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 06.01.2018 в 19:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Алина Шелл
Алина Шелл 7 января, в 00:35 Непонятно только зачем оладьи, жаренные в масле, дополнительно смазывать сливочным маслом? Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 7 января, в 19:45 Сливочное масло - явно лишнее. А рецепт в принципе понравился. Спасибо.
Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 7 января, в 19:56 Только сейчас обратила внимание, что сода добавляется в самом конце. Я не спец по работе с мучным, но я не испорчу блюдо?
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Мила Донецкая
!!!
Мила Донецкая Вне "колпака". Уходим от слежки на компьютере
Виктор Ручкин
====
Виктор Ручкин Памятка садовода-огородника
Виктор Ручкин
спасибо
Виктор Ручкин Идеальные оладьи

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Константин Смыков
  • Ольга Михайлова
  • Анатолий
  • Талгат
  • Marina Nikiforova
  • Ольга Макеева
  • Виталий Бубякин
  • Зульфиниссо Казакова
  • Олег Гулин
  • Виктор Каминский
  • ajay singh
  • Елена Пегушина
  • Мария Крупская
  • Ирина Глазунова
  • Валентин