Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мясное ассорти в духовке

развернуть
источник Новогодние рецепты Повара
Мясное ассорти в духовке

Чем дольше мясо простоит в маринаде, тем сочнее и мягче оно будет. При возможности можно оставить его и на ночь. Если вы хотите сделать мясо ещё более пряным, добавьте в маринад паприку и побольше корицы.
Это сытное и ароматное ассорти прекрасно впишется на новогодний или рождественский стол.

Ингредиенты:

Свиные рёбра: 0,5 Килограмма,
Куриные голени: 0,5 Килограмма,
Говяжий стейк: 0,5 Килограмма,
Чеснок: 6 Зубчиков,
Сухое белое вино: 250 Миллилитров,
Соевый соус : 3 Ст. ложки,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Бадьян : 2 Штуки (звёздочки),
Черный перец: 5 Штук (горошек),
Корица молотая : По вкусу

Приготовление:

Промойте и высушите куриные голени. Сделайте на мясных участках надрезы острым ножом. Это нужно, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Слегка натрите голени солью.
Свиные рёбра разделите, промойте и высушите, натрите солью. По вкусу можете натереть их порошком горчицы. Разрежьте говяжий стейк на кусочки размером примерно 5 на 5 см и посыпьте их солью.
Теперь подготовьте прочный пакет, в который поместится всё мясо. Хорошо его промойте и высушите. Затем влейте туда белое вино, добавьте раздавленный чеснок, перец-горошек, корицу, бадьян, соевый соус и растительное масло. Положите в пакет курицу, ребра и говядину, плотно его заверните или завяжите и переверните несколько раз, чтобы маринад перемешался с мясом. Оставьте пакет закрытым на 30 минут и время от времени переворачивайте его.
Через 30 минут достаём мясо из пакета и выкладываем его на противне. На дно можно постелить фольгу или бумагу для выпечки. Соус из пакета выливаем на мясо, по желанию добавляем зелень и отправляем всё в духовку при температуре 190 градусов на час.
Готовое блюдо - это своеобразный шашлык из мясного ассорти. Подавать его отлично со свежими салатами или овощами, зеленью и лавашом. Такое мясо сочетается с белым и красным вином, а таже с крепкими спиртными напитками.

Мясное ассорти в духовке


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 17.12.2018 в 19:57
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

валентина гришкова
Благодарю!!!
валентина гришкова Как сделать так, чтобы всегда везло
вера попович (девичья)
Хрень какая то
вера попович (девичья) ОЛАДЬИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Тамара
спасибо,посмотрю
Тамара Шкаф для выращивания огурцов

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Владимир Усов
  • Елена Терёхина
  • Юрий Соловьев
  • Анаит Григорян
  • Александр Лореш
  • Елена Франжоли
  • Елена Пушкина (Ильина)
  • Светлана Мелихова (Зубатова)
  • Лариса Абросимова
  • Любовь Миронова
  • А Z
  • Людмила Петрухина
  • Наталия Шаповалова
  • Ирина Мурзина
  • Алексей Синицын