Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мясное ассорти в духовке

развернуть
источник Новогодние рецепты Повара
Мясное ассорти в духовке

Чем дольше мясо простоит в маринаде, тем сочнее и мягче оно будет. При возможности можно оставить его и на ночь. Если вы хотите сделать мясо ещё более пряным, добавьте в маринад паприку и побольше корицы.
Это сытное и ароматное ассорти прекрасно впишется на новогодний или рождественский стол.

Ингредиенты:

Свиные рёбра: 0,5 Килограмма,
Куриные голени: 0,5 Килограмма,
Говяжий стейк: 0,5 Килограмма,
Чеснок: 6 Зубчиков,
Сухое белое вино: 250 Миллилитров,
Соевый соус : 3 Ст. ложки,
Растительное масло: 2 Ст. ложки,
Бадьян : 2 Штуки (звёздочки),
Черный перец: 5 Штук (горошек),
Корица молотая : По вкусу

Приготовление:

Промойте и высушите куриные голени. Сделайте на мясных участках надрезы острым ножом. Это нужно, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом. Слегка натрите голени солью.
Свиные рёбра разделите, промойте и высушите, натрите солью. По вкусу можете натереть их порошком горчицы. Разрежьте говяжий стейк на кусочки размером примерно 5 на 5 см и посыпьте их солью.
Теперь подготовьте прочный пакет, в который поместится всё мясо. Хорошо его промойте и высушите. Затем влейте туда белое вино, добавьте раздавленный чеснок, перец-горошек, корицу, бадьян, соевый соус и растительное масло. Положите в пакет курицу, ребра и говядину, плотно его заверните или завяжите и переверните несколько раз, чтобы маринад перемешался с мясом. Оставьте пакет закрытым на 30 минут и время от времени переворачивайте его.
Через 30 минут достаём мясо из пакета и выкладываем его на противне. На дно можно постелить фольгу или бумагу для выпечки. Соус из пакета выливаем на мясо, по желанию добавляем зелень и отправляем всё в духовку при температуре 190 градусов на час.
Готовое блюдо - это своеобразный шашлык из мясного ассорти. Подавать его отлично со свежими салатами или овощами, зеленью и лавашом. Такое мясо сочетается с белым и красным вином, а таже с крепкими спиртными напитками.

Мясное ассорти в духовке


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 17.12.2018 в 19:57
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Лада Крымова
Ну и зачем эта сосисочная фигня? Нормальное дите вообще испугаться может.
Лада Крымова Котлеты «Черепашки»
валентина гришкова
Благодарю!!!
валентина гришкова 17 вариантов приготовления бутербродов
Владимир Eвтеев
А и не жалко  тех идиотов, кто  жрёт фугу.
Владимир Eвтеев 7 запрещенных продуктов

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Aleksandr Gurin
  • Галя Плохотнюк
  • Елена Николаевна Чернова
  • Дима Власенко
  • Николай Соловьянов
  • sergio kurbati
  • Роман Севостьянов
  • Омар ...
  • Гена Бурин
  • Евгений Овчинников
  • Рамиль Рахимов
  • Владимир Пак
  • Бекболот Элчиев
  • Евгений Соколов
  • Imamakhmetov Rinat