Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Морковный суп-пюре с фенхелем

развернуть

Морковный суп-пюре с фенхелем

Морковный суп-пюре с фенхелем - очень полезен. Сам фенхель особенно необходим нам в холодное время года. Он борется с простудой и гриппом, за счёт витаминов, которые в нём содержаться. Он является одним из естественных антиоксидантов необходимых нашему организму. Лечит и укрепляет иммунитет так же, как чеснок и лук, которые, кстати, тоже используются в этом супе-пюре. Благодаря имбирю, белому вину и моркови, суп-пюре получается пряным и сладким. Я советую его всем, кто болезненно переносит холода, обязательно согревайтесь таким замечательным овощным супчиком! Предоставляю вам пошаговый рецепт морковного супа-пюре с фенхелем с фото.


Ингридиенты:

Сливочное масло: 60-80 Грамм,
Пучок укропа: 1 Штука (Маленький.),
Лук-порей: 1 Штука (Или несколько пёрышек зелёного лука.),
Морковь: 3-4 Штук,
Стебель сельдерея: 0,5 Штуки,
Чеснок: 2 Зубчика,
Корень имбиря: 50 Грамм (Небольшой кусочек.),
Соль: По вкусу,
Свежемолотый белый перец: По вкусу,
Белое вино: 1 Стакан,
Фенхель: 1 Штука (Будем использовать только луковицу.),
Апельсиновый сок: 50 Миллилитров,
Овощной бульон: 250 Миллилитров (Можете использовать и куриный.),
Натуральный йогурт: 50 Миллилитров

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Помойте их, просушите.
Растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло, выложите в кастрюлю нарезанные фенхель, морковь, лук-порей (или зелёный лук), сельдерей, чеснок и имбирь. Варите, пока овощи не смягчатся.
Затем добавьте к овощам белое вино, доведите до кипения. После влейте в кастрюлю апельсиновый сок и бульон. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и немного уменьшите огонь, но не сильно.
Овощи должны стать очень мягкими, чтобы их легко можно было измельчить блендером в пюре. Посолите, поперчите овощи, добавьте к ним натуральный йогурт и измельчите их блендером.
Подавайте морковный суп-пюре с фенхелем горячим, украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Морковный суп-пюре с фенхелем


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 23.09.2018 в 20:16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Сергей Семенов
liutik Федотова
Спасибо за интересный и простой рецепт.
liutik Федотова Слоеный салат из редьки
ganna kalinkina

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Владимир Мирошниченко
  • Alex sonnikh
  • Сергей Твердомед
  • Лариса Сарканич
  • светлана муренко
  • Алла Московкина
  • Ирина Трубина
  • Александр Булгаков
  • Татьяна Михайлова
  • Petja1 Petja1
  • Леонид
  • Сергей Лучков
  • Татьяна Абакумова
  • Олег req,sitd
  • Лидиа Блинова