Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Курица тандури

развернуть
источник Лучшие рецепты Повара
Курица тандури

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить курицу тандури в обычной духовке. Конечно, по вкусу блюдо будет отличаться от курочки, приготовленной по классическому рецепту, но все же будет невероятно вкусным. Особое внимание уделите специям, их ни в коем случае не жалейте, курочка должна получиться очень ароматной и острой. Только так вы сможете почувствовать вкус настоящей курицы тандури. Отмечу, что в приготовлении блюдо достаточно простое, вашей активности потребуется не больше 10 минут, все остальное время – это время маринования и запекания.

Ингредиенты:

Куриные окорочка: 2 Штуки,
Кефир: 1/2 Стакана,
Имбирь: 1/2 Ст. ложки (тертый),
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Лимон: 1 Штука,
Соль: 1 Чайная ложка,
Кориандр молотый: 1-2 Чайных ложек,
Черный перец молотый: 1/2 Чайных ложки,
Куркума: 1/2 Чайных ложки,
Паприка молотая: 2-3 Чайных ложек,
Орегано сушеный: 1/2 Чайных ложки,
Зелень сушеная: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. С куриных окорочков снимите кожицу, обсушите мясо бумажными полотенцами.
На куриных окороках сделайте глубокие надрезы, это поможет специям и соусу проникнуть вглубь мяса, а также сократит время запекания.
Смешайте сок половины лимона с паприкой, перцем, куркумой и солью. Перемешайте.
Хорошенько натрите окорочка полученным маринадом со всех сторон и в разрезах. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Пока окорочка маринуются, подготовьте ароматный соус, в котором они будут запекаться. Для этого смешайте кефир с соком половины лимона, добавьте по 1 щепотке паприки, орегано, кориандра, сушеной зелени. Мелко порежьте чеснок, имбирь мелко порежьте или натрите на терке. Отправьте их в соус.
Обильно смажьте соусом куриные окорочка, положите их в форму для запекания и отправьте в духовку на 40 минут. За это время я еще 2-3 раза смазываю курочку соусом, в результате чего на окорочках образуется плотная вкусная корочка.
Курица тандури готова. Подавайте с любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

Курица тандури


Опубликовал Александр Стрелец , 24.10.2018 в 20:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

любовь волкова
валентина гришкова
Благодарю!!!
валентина гришкова Как сделать так, чтобы всегда везло
вера попович (девичья)
Хрень какая то
вера попович (девичья) ОЛАДЬИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Надежда Копытова
  • Олег Григорьев
  • Сергей Каримов
  • Серега Кустов
  • Ирина Глазунова
  • Михаил Вакин
  • Андрей Агапов
  • Татьяна фомочкина
  • Геннадий Козырев
  • Николай Власов
  • Ruslin Yurii
  • Рустем Шаймарданов
  • Пётр Александров
  • Алексей Обухов
  • Сергей Цюренко