Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Нежная нуга из кураги и миндаля

развернуть
Нежная нуга из кураги и миндаля

• Вам понадобится:
- Один стакан миндаля
- 2 / 3 стакана меда
- 2 белка куриных яиц
- Полстакана кураги
- Половина цедры одного лимона

• Как приготовить:
1. Растопите мед до жидкого состояния на водяной бане.
2. Взбейте белки до состояния крепких пиков.
3. Медленно выкладывайте белки в только что нагретый мед (он продолжает стоять на водяной бане), перемешайте до получения однородности. После того как смесь станет карамельного цвета, продолжайте мешать, пока масса не посветлеет (на это может уйти достаточно много времени).
4. В ту же емкость на водяной бане засыпьте курагу, лимонную цедру и миндаль. Перемешивайте все содержимое, пока цвет не станет почти белым.
5. Когда смесь станет совсем вязкой, выложите ее в прямоугольную формочку и плотно накройте пергаментом. В таком состоянии нуга должна остыть при комнатной температуре в невлажном месте. Наилучшего эффекта вы добьетесь, если она постоит всю ночь.
6. Застывшую нугу следует резать очень острым ножиком, а затем завернуть в пергаментную бумагу. Разрешается хранить в холодильнике или любом другом сухом месте при температуре не больше 6 градусов.

Нежная нуга из кураги и миндаля


Опубликовал Александр Стрелец , 15.06.2018 в 16:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Наталия Сорокина
Забыли номер 10-ть - "Ой, всё!"...
Наталия Сорокина 9 самых опасных фраз и слов из уст женщины
Run Николаева
Галина Пыхтина

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Владимир Рахманный
  • vitalie Dobroviceanu
  • vyacheslav sincha
  • Слава Мачунин
  • Вера Imperia (Чепкасова)
  • Алексей С
  • Татьяна
  • Роман Молоканов
  • Елена Андреева (Чернова)
  • Ольга
  • Наталья Купраш
  • Beshleul Alexei
  • Инна Демина
  • Юсуп Якупович
  • Svetlana Jarmuta