Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Самса классическая

развернуть
источник Лучшие рецепты Повара
Самса классическая

Классическая самса – это пирожок из слоеного теста с различными начинками: бараниной, курицей, овощами, тыквой. Форма самсы может быть разной, в нашей стране наиболее популярна треугольная самса, но на ее родине более популярна круглая самса. Сегодня буду готовить самсу классическую, предлагаю и вам сделать то же!

Ингредиенты:

Вода: 1 Стакан (холодная),
Мука: 400 Грамм,
Масло сливочное: 100 Грамм,
Соль: 1 Чайная ложка (в начинку, по вкусу),
Куриная грудка: 200 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Яйцо: 1 Штука (для смазки),
Кунжутные семечки: 1 Ст. ложка

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
Первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.
Луковицу мелко нарежьте, смешайте с курицей, добавьте соль и перец по вкусу. Начинка готова.
Приступим к приготовлению теста. Муку просейте вместе с солью, по центру сделайте углубление, куда влейте холодную воду. Замесите тесто.
Отправьте его в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте тонко в форме круга.
Первый круг смажьте растопленным сливочным маслом, это очень удобно делать кулинарной кистью. Накройте сверху вторым пластом теста и снова смажьте маслом.
Так повторите со всем тестом.
Теперь сверните полученный пласт в тугой рулет и разрежьте его на куски шириной 3-4 см.
Теперь каждый маленький рулетик раскатайте тонко, в центр положите начинку.
Подверните и защипните тесто, сформировав тем самым треугольник.
Переверните треугольники местом скрепления вниз, переложите их на противень. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками.
Запекайте самсу в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Самса готова! Подавайте её горячей и кушайте с удовольствием!

Самса классическая


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 04.11.2018 в 15:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

любовь волкова
валентина гришкова
Благодарю!!!
валентина гришкова Как сделать так, чтобы всегда везло
вера попович (девичья)
Хрень какая то
вера попович (девичья) ОЛАДЬИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Андрей Бирюлин
  • Лариса Шкатова
  • Хасан Мустаев
  • Константин Леонидов
  • Юра Мирошник
  • Boris Stolyarov
  • галина
  • Павел Помощиков
  • Андрей Безродный
  • Николай Дубинин
  • Сергей Богер
  • Вадим Колодочкин
  • Любовь Родина
  • Георгий Зайцев
  • Михаил Сотников