Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Куриное филе с рикоттой и розмарином

развернуть
Куриное филе с рикоттой и розмарином
:

Куриные грудки — 4 шт.
Рикотта — 4 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло (у меня оливковое) — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Возьмите острый нож и разрежьте филе посередине. Удобнее всего разрезать ровно, прижав мясо ладошкой к столу.
Теперь посолите, поперчите внутри получившийся кармашек.
А также снаружи. Положите все друг на друга и оставьте в стороне на 15 мин.
2. В это время сделайте начинку. Смешайте 4 ст.л. рикотты, порубленные листики розмарина. Начинку солить не надо, т.к. соли в мясе и так достаточно.
Потом положите в середину кармашка чеснок (нарежьте пластинами). Еще можете нарубить его мелко и смешать с начинкой. Кладите начинку в кармашки по 1 ст. л. Прижмите, чтобы легче «застегнуть» зубочистками. Затем закрепите края зубочистками – можете взять по 2 шт. на каждый кусок.
3. Разогрейте сковороду с 2-мя ст. л. растительного масла. Положите филе и обжарьте с каждой стороны, пока не подрумянится корочка, около 5 мин. Но, возможно, понадобится всего 3 мин., если филе очень свежее. Затем убавьте огонь, добавьте в сковороду немного сливочного масла, накройте крышкой, жарьте ещё 10 мин. Можно проверять готовность мяса, проткнув его ножом в толстом месте - если жидкость, которая вытекает, прозрачная, значит мясо готово.
4. Филе готово. Можно сварить на гарнир любые овощи. К примеру, можете взять брокколи.
Филе получается очень сочным, нежным и ароматным. Рикотта с розмарином, а также душистым чесноком отлично сочетается с приправленным перцем куриным филе, причем сливочное масло служит завершающим штрихом в сочетании вкусов. Это простой, однако необычный рецепт, и он идеально подойдёт для буднего или праздничного ужина.

Приятного аппетита!

Куриное филе с рикоттой и розмарином


Ключевые слова: Блог, Главная, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 24.02.2019 в 18:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

любовь волкова
валентина гришкова
Благодарю!!!
валентина гришкова Как сделать так, чтобы всегда везло
вера попович (девичья)
Хрень какая то
вера попович (девичья) ОЛАДЬИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Людмила Коновалова
  • Сергей Борков
  • Владимир Антропов
  • юрий богданский
  • Александр Саутин
  • Валентин Холин
  • Людмила Мартыненко-Окрушко
  • Валентина Иванова
  • Виктор Яковлев
  • Ольга *
  • Овечко Артем
  • Алексей Гончаров
  • ВИКТОР ДОКУЧАЕВ
  • Michail Voloshchuk
  • Тамара Ананьева