Курица с брокколи в сливочном соусе
Куриное мясо прекрасно сочетается с брокколи и морковью, а сливочный соус дополнит вкусную картину этого блюда. Брокколи можно использовать свежую или замороженную. Готовьте на здоровье!
Ингредиенты:
Филе куриное: 400 Грамм,
Брокколи: 500 Грамм,
Морковь: 1 Штука,
Масло сливочное: 2 Ст. ложки,
Мука: 1 Ст. ложка,
Бульон: 1/2 Стакана,
Желток яичный: 1 Штука
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности. Брокколи помойте и разберите на отдельные соцветия. Морковь помойте, очистите и порежьте тонкими кружками. Овощи отварите на пару.
Приготовьте соус: 1 ст.л. муки слегка поджарьте с маслом. Затем разведите с процеженным мясным бульоном. Варите на слабом огне 5 минут до загустения, помешивайте. После этого снимите соус с огня. Яичный желток размешайте с 2 ст.л. соуса, посолите по вкусу и перемешайте.
Порежьте отварное мясо мелкими кусочками так, чтобы было удобно накалывать на вилку, полейте соусом, подавайте с овощами. Приятного аппетита!
Свежие комментарии