Хозяин и Хозяюшка

15 412 подписчиков

Популярные статьи

Свежие комментарии

Карааге

Карааге

Подается это блюдо с лимоном, сок которого помогает переварить эту вкусную, но жирную пищу. Это очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Поэтому можно смело брать его с собой для перекуса. Перед вами — пошаговый рецепт, как приготовить карааге. Можно жарить как куриные бедра, так и куриные грудки. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты:

Куриная грудка: 2 Штуки,
Соевый соус: 3 Ст. ложки,
Мирин: 1 Ст. ложка,
Имбирь: 1 Ст. ложка (тертый),
Саке: 1 Ст. ложка,
Крахмал картофельный: 3 Ст. ложки,
Лимон: 1 Штука,
Масло растительное: 0,5 Литра (для фритюра)

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Для маринада смешайте соевый соус, саке и мирин.
Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке, добавьте в маринад, перемешайте с кусочками курицы и отставьте на 10-30 минут.
Масло налейте в сотейник (сковороду), нагрейте до 180°C. Слейте маринад, обваляйте кусочки курицы в крахмале.
Обжарьте до румяной корочки в течение 3 минут. Выньте и положите на решетку или бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Обжарьте еще раз до равномерной румяной корочки, положите на решетку.
Приятного аппетита!

Карааге

Картина дня

наверх