Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.

развернуть
источник Дача
СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.

Стрелки чеснока это цветоносы, стебли, несущие бутоны.
Срывать их нужно, пока они молодые и гибкие, еще не выпрямились и не одревеснели. Тогда они очень нежные и годятся в пищу и в сырые заготовки.

Обрывать стрелки важно еще и для того, чтобы сила растения ушла не в цветок, и семена, а в головку с зубками или дольками - орган вегетативного размножения.

Для заготовок используем только цветонос - стебель, без бутона.

Рецепт:
50% стрелок чеснока без бутонов
50% зелени укропа
Морская соль (пищевая) мелкого помола.

Стрелки нарезаем по 4-5см и перемалываем в комбайне.
Зелень укропа нарезаем мелко ножом. Смешиваем, солим по вкусу.
Закатываем в банки. Ставим в холодильник или в погреб.
И ВСЕ.

Свежая витаминная и вкусная зелень зимой будет под рукой.

У стрелок чеснока вкус намного мягче чем у долек чеснока, а аромат тоньше.

Стрелки чеснока - прекрасный имуномодулятор, нормализующий работу нашей имунной системы.

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.


Ключевые слова: Блог, Главная, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 13.03.2018 в 16:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 16:56 Я  чуть отвариваю в подсоленной воде ,остынут, замораживаю Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Людмила Трегубенко 13 марта, в 17:07 Если замораживаете  !!  зачем тогда  отваривать ?
Текст скрыт развернуть
1
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 18:04 Они становятся мягче и уже готовые, разморозила-готовый гарнир к мясу. А если обжарить с луком и залить яйцом, за уши не оттащишь. Текст скрыт развернуть
0
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 13 марта, в 21:06 двойная термообработка (варка и обжарка) выводит все полезные микроэлементы витамины из стрелок. одной заморозки достаточно. Текст скрыт развернуть
1
Globo
Globo 14 марта, в 07:07 Делаю проще и быстрей, некогда возиться с этими стрелками, другой работы по даче хватает. Ножом срезаю стрелку, сразу же обрезая головку. Потом, ориентируясь на срезанное количество стрелок, режу укроп со стеблями в том же объёме. Всё это дело мою, ошпариваю и перекручиваю в электромясорубке, периодически добавляя ложкой соль прямо в мясорубку, пока прокручивается зелень. Перемешиваю перекрученную зелень для большей однородности, раскладываю по контейнерам или пакетикам и убираю в морозилку. Для текущего потребления раскладываю по баночкам, добавляя растительное масло или майонез, получается что-то вроде зелёного острого соуса. Никакой термообработки, все витамины живые. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Наталия Сорокина
Забыли номер 10-ть - "Ой, всё!"...
Наталия Сорокина 9 самых опасных фраз и слов из уст женщины
Run Николаева
Галина Пыхтина

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • fedik.by.66@mail.ru Степанов
  • Марат Абдакимов
  • Аман Язкулиев
  • Дмитрий *****
  • Валерий Курочкин
  • Арутюн Давидян
  • Воронова Надежда
  • Владимир Черепанов
  • Мольгун Ольга
  • Александр Дихтяренко
  • 123 123
  • Leonid Kuzmenko
  • Алена Гузей
  • Любовь Антипова
  • Сергей Воронов