Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.

развернуть
источник Дача
СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.

Стрелки чеснока это цветоносы, стебли, несущие бутоны.
Срывать их нужно, пока они молодые и гибкие, еще не выпрямились и не одревеснели. Тогда они очень нежные и годятся в пищу и в сырые заготовки.

Обрывать стрелки важно еще и для того, чтобы сила растения ушла не в цветок, и семена, а в головку с зубками или дольками - орган вегетативного размножения.

Для заготовок используем только цветонос - стебель, без бутона.

Рецепт:
50% стрелок чеснока без бутонов
50% зелени укропа
Морская соль (пищевая) мелкого помола.

Стрелки нарезаем по 4-5см и перемалываем в комбайне.
Зелень укропа нарезаем мелко ножом. Смешиваем, солим по вкусу.
Закатываем в банки. Ставим в холодильник или в погреб.
И ВСЕ.

Свежая витаминная и вкусная зелень зимой будет под рукой.

У стрелок чеснока вкус намного мягче чем у долек чеснока, а аромат тоньше.

Стрелки чеснока - прекрасный имуномодулятор, нормализующий работу нашей имунной системы.

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.


Ключевые слова: Блог, Главная, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 13.03.2018 в 16:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 16:56 Я  чуть отвариваю в подсоленной воде ,остынут, замораживаю Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Людмила Трегубенко 13 марта, в 17:07 Если замораживаете  !!  зачем тогда  отваривать ?
Текст скрыт развернуть
1
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 18:04 Они становятся мягче и уже готовые, разморозила-готовый гарнир к мясу. А если обжарить с луком и залить яйцом, за уши не оттащишь. Текст скрыт развернуть
0
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 13 марта, в 21:06 двойная термообработка (варка и обжарка) выводит все полезные микроэлементы витамины из стрелок. одной заморозки достаточно. Текст скрыт развернуть
1
Globo
Globo 14 марта, в 07:07 Делаю проще и быстрей, некогда возиться с этими стрелками, другой работы по даче хватает. Ножом срезаю стрелку, сразу же обрезая головку. Потом, ориентируясь на срезанное количество стрелок, режу укроп со стеблями в том же объёме. Всё это дело мою, ошпариваю и перекручиваю в электромясорубке, периодически добавляя ложкой соль прямо в мясорубку, пока прокручивается зелень. Перемешиваю перекрученную зелень для большей однородности, раскладываю по контейнерам или пакетикам и убираю в морозилку. Для текущего потребления раскладываю по баночкам, добавляя растительное масло или майонез, получается что-то вроде зелёного острого соуса. Никакой термообработки, все витамины живые. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Мила Донецкая
!
Мила Донецкая 101 комбинация на клавиатуре, которая может облегчить Вашу жизнь
Лидия Луцишина
!!!!!!!!!!
Лидия Луцишина 101 комбинация на клавиатуре, которая может облегчить Вашу жизнь
Жан Вальжан

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Молут Исламов
  • алекс Закорюкин
  • Григорий Бычин
  • Евгений Белобородов
  • Татьяна Куликова
  • Александр Александр
  • А А
  • alex2106f Федчук
  • Наташа
  • Ольга Корженевич
  • КОНСТАНТИН ГОЛУБЕВ
  • Виктор Растягаев
  • Никита Андреев
  • Алексей Сучков
  • Виталий Забарин