Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.

развернуть
источник Дача
СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.


Стрелки чеснока это цветоносы, стебли, несущие бутоны.
Срывать их нужно, пока они молодые и гибкие, еще не выпрямились и не одревеснели. Тогда они очень нежные и годятся в пищу и в сырые заготовки.

Обрывать стрелки важно еще и для того, чтобы сила растения ушла не в цветок, и семена, а в головку с зубками или дольками - орган вегетативного размножения.

Для заготовок используем только цветонос - стебель, без бутона.

Рецепт:
50% стрелок чеснока без бутонов
50% зелени укропа
Морская соль (пищевая) мелкого помола.

Стрелки нарезаем по 4-5см и перемалываем в комбайне.
Зелень укропа нарезаем мелко ножом. Смешиваем, солим по вкусу.
Закатываем в банки. Ставим в холодильник или в погреб.
И ВСЕ.

Свежая витаминная и вкусная зелень зимой будет под рукой.

У стрелок чеснока вкус намного мягче чем у долек чеснока, а аромат тоньше.

Стрелки чеснока - прекрасный имуномодулятор, нормализующий работу нашей имунной системы.

СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ И КАК ЗАГОТАВЛИВАТЬ В СЫРОМ ВИДЕ.


Ключевые слова: Блог, Главная, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 13.03.2018 в 16:04
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 16:56 Я  чуть отвариваю в подсоленной воде ,остынут, замораживаю Текст скрыт развернуть
0
Poma Pomak
Poma Pomak Людмила Трегубенко 13 марта, в 17:07 Если замораживаете  !!  зачем тогда  отваривать ?
Текст скрыт развернуть
1
Людмила Трегубенко
Людмила Трегубенко 13 марта, в 18:04 Они становятся мягче и уже готовые, разморозила-готовый гарнир к мясу. А если обжарить с луком и залить яйцом, за уши не оттащишь. Текст скрыт развернуть
0
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 13 марта, в 21:06 двойная термообработка (варка и обжарка) выводит все полезные микроэлементы витамины из стрелок. одной заморозки достаточно. Текст скрыт развернуть
1
Globo Марников
Globo Марников 14 марта, в 07:07 Делаю проще и быстрей, некогда возиться с этими стрелками, другой работы по даче хватает. Ножом срезаю стрелку, сразу же обрезая головку. Потом, ориентируясь на срезанное количество стрелок, режу укроп со стеблями в том же объёме. Всё это дело мою, ошпариваю и перекручиваю в электромясорубке, периодически добавляя ложкой соль прямо в мясорубку, пока прокручивается зелень. Перемешиваю перекрученную зелень для большей однородности, раскладываю по контейнерам или пакетикам и убираю в морозилку. Для текущего потребления раскладываю по баночкам, добавляя растительное масло или майонез, получается что-то вроде зелёного острого соуса. Никакой термообработки, все витамины живые. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Наталия Кузнецова (Мунштукова)
А где нужное фото треугольников?
Наталия Кузнецова (Муншт… Печенье "Яблочные Башмачки"
Лера
Можно положить её в конце...
Лера Холодец из куриных крылышек
Людмила Чайковская
спасибо
Людмила Чайковская 12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО.

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Соня Ларина
  • Валентина Семенив
  • 6324362 Елен
  • Владимир Барчук
  • сергей чиликин
  • Юрий Ионов
  • Людмила Никифорова
  • Петр Озолин
  • Владимир Матусов
  • Дмитрий Ившин
  • Виктор Чуриков
  • юрий
  • Sergey Mekelin
  • Валерий Васильцов
  • Ильдус Аухадулин