Хозяин и Хозяюшка

15 424 подписчика

Свежие комментарии

  • Эди-Сон ХХХ
    два раза пересчитал - 7 рецептов!9 ЛЮБИMЫХ ДЕТСAДO...
  • Марьяхон Айтенова (Хаздан-Айтенова)
    Спасибо за Рецепт с Броколи.Сырный суп (с шам...
  • Марьяхон Айтенова (Хаздан-Айтенова)
    Надо бы сделать.Дочь покупает готовое тесто и что то печет..С Длинными Ногтями как я думаю.можно было бы и самой испе...Шарлотка.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих — взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей или в качестве крема для шоколадного торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г горького шоколада (лучше 70% какао)
300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разломайте шоколад на кусочки и растопите в миске, установленной над слабо кипящей водой (на водяной бане).
2. В это время взбейте сливки до пышности, не более. Если вы перебьете сливки до состояния, когда они станут слишком густыми и плотными, получившийся мусс будет не таким воздушным.
3. Вылейте расплавленный шоколад в сливки.
4. Аккуратно и быстро вмешайте шоколад в сливки, чтобы не выбить из них воздух.
5. Переложите в стеклянную вазу или в креманки и поставьте в холодильник (около 30 минут), чтобы мусс охладился и загустел.
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Картина дня

наверх