Хозяин и Хозяюшка

15 420 подписчиков

Свежие комментарии

  • Надежда Каштанова (казакова)
    а вы знали это?Все просто
  • Надежда Каштанова (казакова)
    а вы знали это?Все просто
  • Надежда Каштанова (казакова)
    наконец нашла рецепт пиццы по быстрому спасибо!Пицца

Голубцы домашние

Голубцы домашние

Домашние голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными и вкусными, особенно со сметанкой и свежей зеленью. 

Сначала отрезаем низ у кочана пекинской капусты. 

Разбираем капусту на листья. 

Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку. 

Выкладываем на блюдо, даем остыть и стечь. 

На каждый листик кладем по 1,5 – 2 столовых ложки начинку (фарш, смешанный с вымоченным рисом, нарубленным луком и зеленью соль перец). 

Края подгибаем к центру, чтоб они прикрыли начинку. 

Верхушку листа переворачиваем, чтобы прикрыть края и начинаем скатывать. 

Аккуратно скатываем голубец по направлению к низу листа. 

До тех пор, пока край не останется по голубцом (кстати, когда будем класть на сковородку «швом» вниз и кладем…) 

Так поступаем со всеми листиками капусты… 

Выкладываем голубцы на раскаленную сковороду. 

Обжариваем с двух сторон. 

Перекладываем в кастрюлю, в которой будем тушить. 

Морковь натираем, лук мелко режем. 

На растительном масле прижариваем овощи, добавляем томатный сок и немного тушим, солим, перчим. 

Получившейся поджаркой заливаем голубцы. 

Добавляем бульон. 

Тушим до готовности.



Голубцы домашниеГолубцы домашние

Картина дня

наверх