Хозяин и Хозяюшка

15 403 подписчика

Свежие комментарии

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Фриттата — очень сытное блюдо, которое можно подать не только на завтрак, оно вполне подойдет и для обеда. Только на завтрак лучше готовить фриттату с овощными добавками, а на обед — более сытную. Можно добавить даже кусочки мяса или курицы, ну и любые овощи по желанию.

Ингредиенты:

Яйцо куриное: 3 Штуки,
Перец болгарский : 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Брокколи: 150 Грамм,
Петрушка: 4 Штуки,
Лимон: 1/4 Штуки,
Чеснок: 4 Зубчика,
Масло оливковое: 50 Миллилитров,
Масло сливочное: 30 Грамм,
Тимьян: 4 Штуки,
Мускатный орех: 1 Щепотка,
Паприка молотая: 1 Щепотка,
Соль: 1 Щепотка

Приготовление:

1. Чеснок и лук произвольно нарежьте и залейте соком лимона и оливковым маслом.
2. Перец нарежьте соломкой.
3. Брокколи разберите на некрупные соцветия.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Яйца взбейте вилкой с мускатным орехом, паприкой и солью.
6. На сливочном масле обжарьте лук.
7. Добавьте брокколи, обжаривайте 1 минуту.
8. Добавьте перец, обжарьте еще пару минут.
9. Добавьте несколько листиков тимьяна.
10. Добавьте чеснок с петрушкой, обжарьте все пару минут.
11. Залейте яичной смесью и жарьте, пока яйца не "схватятся". Затем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и доведите до готовности.


12. Приятного аппетита!

Фриттата с брокколи и сладким перцем

Картина дня

наверх