Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Курица по-мадридски

развернуть

Курица по-мадридски

Я люблю на большие семейные праздники приготовить что-нибудь эдакое, чтобы всех удивить.

А что может быть вкуснее чем ароматная и сочная курочка, которую запекают целиком в духовке, а если ее еще и нафаршировать хорошенько, то поучится настоящий шедевр. Так вот, признаюсь вам честно, этот замечательный рецепт приготовления курицы по-мадридски просто идеально подходит для таких мероприятий. Это традиционное блюдо испанской кухни, которое умеет готовить любая хорошая испанская хозяйка. Мы конечно не испанки, но, думаю, без особого труда справимся с этим простым рецептом курицы по-мадридски, ведь, по сути, здесь нет ничего сложного. Наверное, практически каждая из вас когда-нибудь запекала курицу в духовке, так вот технология в этом рецепте почти такая же, так что трудностей не должно возникнуть.

Ингридиенты:

Курица : 1 Штука,
Картофель: 5 Штук,
Лук репчатый : 1 Штука,
Перец болгарский : 2 Штуки,
Шампиньоны : 200 Грамм,
Масло сливочное : 4 Ст. ложки,
Вино белое : 0,5 Стакана,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый : По вкусу

Приготовление:

Тушку курицы хорошенько промываем под холодной водой и немного обсушиваем ее. Затем натираем ее солью и черным молотым перцем.
В сковороду кладем сливочное масло и растапливаем его. Выкладываем на сковороду нарезанный лук и шампиньоны и добавляем немного воды. Тушим все до полуготовности.
Теперь выкладываем приготовленную начинку внутрь курицы, а края скрепляем зубочистками. Можно так же связать курице ноги.
Противень смазываем маслом и выкладываем на него курицу. Если вы хотите, что у нее была красивая румяная корочка, то смажьте ее оливковым маслом и паприкой. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Пока курочка тушится, мы нарезаем картофель и перец кружочками. Через 25 минут выкладываем нарезанные картофель и перец на противень вокруг курицы и поливаем вином. Возвращаем курицу в духовку и запекаем до полной готовности, время от времени поливая винной подливкой. В конце получаем вот такую восхитительную курочку. Приятного вам всем аппетита!

Курица по-мадридски


Ключевые слова: Блог, Главная, Кухня, Сделай сам
Опубликовал Александр Стрелец , 23.09.2018 в 20:15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liutik Федотова
liutik Федотова 24 сентября 18, в 10:06 Спасибо. Очень интересное блюдо.
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

liutik Федотова
Галина Чернигова
Михаил Пилявский
корейка не годится для буженины.
Михаил Пилявский Буженина домашняя

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • татьяна морозова
  • Павел Травкин
  • Андрей Катин
  • Елена Подвязкина
  • Михаил Бабий
  • максим солдатенко
  • андрей варыгин
  • Сергей Трофимов
  • Sergey Stolyarov
  • Бахтиёр Хашимов
  • Надежда Меньщикова
  • Лариса Немыкина (Никитина)
  • Наталья ***
  • Альбина Конева (Якимович)
  • Оксана Зуева