Александр Стрелец предлагает Вам запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»
Вы хотите запомнить сайт «Хозяин и Хозяюшка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Теперь я гречку готовлю только так!

развернуть

В очередной раз вернувшись от бабушки, дети попросили приготовить им гречневую кашу. Я этому очень удивилась, так как обычно они едят ее без удовольствия. Пришлось звонить старушке и выпытывать ее секрет приготовления обычной гречки.

Оказалось, что еще ее мама, работая поваром в Астории в стародавние времена, научила дочку этому рецепту. Ничего хитрого в нем нет, но каша получается ароматная, рассыпчатая и очень вкусная. И теперь я поделюсь с вами ее рецептом. Все показано на видео:

Гречку ядрицу промоем через сито, сольем лишнюю воду. Высыпем на разогретую сковороду, высушим помешивая, и слегка прокалим. Добавим немного растительного масла, и минут 7-8 обжарим на огне чуть выше среднего. Не забывайте помешивать. Далее добавляем воду из расчета на 1 ст. гречневой крупы 2 ст. воды. Посолим, убавим огонь, закроем крышкой и оставим минут на 10-12.

Дети у меня такую гречневую кашу заливают холодным молоком, и это блюдо идет "на ура" в любое время суток. А для взрослых я к гречке обжариваю лук, иногда с морковкой и даже грибами.

А вы как готовите гречневую кашу? Поделитесь своими секретами в комментариях.


Опубликовала Ольга Филиппова , 03.02.2019 в 19:07
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Алексеевна
Ирина Алексеевна 4 февраля, в 08:11 В толстостенной кастрюле обжариваю до прозрачности репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками. Далее добавляю натёртую морковь, затем мелко нарезанные тоже квадратиками помидоры, затем несколько долек чеснока, которые тоже мелко режу. Немного тушу в выделяющемся соке. Далее, в зависимости от наполнения холодильника, либо ничего не добавляю из мясного, либо тушёнку, либо мелко нарезанное любое мясо. Если мясо, то минут 5 в овощах тушу, помешивая. Затем насыпаю гречу ( перловку, рис, "Дружбу", булгур). Заливаю холодной водой и довожу до кипения. Кипит минут 20, затем солю. Минут за 5-7 до конца приготовления - специи.
*
Муж из семьи, где каши вообще не ели. У меня даже перловку, которую НЕНАВИДЕЛ со времён службы в армии, умякивает за милую душу";)))
Текст скрыт развернуть
16
Владимир Eвтеев
Владимир Eвтеев 4 февраля, в 08:57 А при прожаривании гречки  исчезают все её  полезные  свойства - распадаются  витамины.
Текст скрыт развернуть
6
moldovan-tanya Пилецкая Татьяна
moldovan-tanya Пилецкая Татьяна Владимир Eвтеев 8 февраля, в 17:56 А при варке не пропадают?! Надо что-то выбирать-либо польза,либо вкус. А если хотите пользу,то промойте хорошенько,залейте горячей кипячёной водой с вечера,а утром ешьте на здоровье. Текст скрыт развернуть
0
Вермонти-9 Соколянская
Вермонти-9 Соколянская 4 февраля, в 12:02 Спасибо    за рецепт  ..Я   её  просто варю  потом добавляю  при   подаче на стол    с котлетоы  или мясо тушёное  с подливом тоже очень вкусно. Текст скрыт развернуть
6
Лариса Сазонова
Лариса Сазонова 4 февраля, в 16:16 гречка это гречка. Никогда не надоест. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

ольга ежова (Варламова)
пасибо!
ольга ежова (Варламова) Салат "Старый мельник"
Алексей АК
Отлично !
Алексей АК Куриная грудка под шубой
Алексей АК
Автор читал бы побольше, а не выковыривал бы с носа козявки....
Алексей АК 7 фактов о пиве

Поиск по блогу

Сейчас онлайн

  • Алексей Филиппов
  • Виктория Козина (Гуща)
  • Татьяна Семашко
  • Татьяна Яценко
  • Светлана Стрелец
  • Зульфия Ахметшина
  • Андрей Николенко
  • Нина Иванова
  • valeriy volkov
  • Надежда Бокова
  • Алексей Пашуткин
  • Владимир Лолоко
  • Серега Никитин
  • Ергали Абдиханов
  • Наталья Павллва